Секреты чешских пивных

17.02.2020

Чехия заслуженно пользуется известностью в качестве страны, где очень почитаются пивные традиции, и всегда было хорошо развито производство пива. Где же можно отведать настоящего чешского разливного пива? Разумеется в настоящей чешской пивной. Множество пивных вы найдете в Праге, Пльзене и Будейовицах. В пивоварнях этих городах готовятся лучшие сорта чешского пива, которые пользуются популярностью во всем мире.

Множество пивных находится в Праге, столице Чехии. Любители пенного напитка могут попробовать все сорта разливного пива, известные еще с давних времен. Старинные пивные имеют славную историю и свои традиции, иногда даже легенды, например, рассказы о призраках и привидениях. Наиболее известны чешские пивоварни «У святого Томаша» («U svateho Tomase», Mala Strana, Letenska 12), «У чёрного вола» («U cerneho vola», Hradcany, Loretanska nam) и «У Флеку» («U Fleku», Nove Mesto, Kremencova 11). Одна из старейших пивных, «У Флеку», была основана еще в пятнадцатом веке, впрочем, в то время она была известна под другим названием.

Название «У Флеку», происходит от фамилии одного из владельцев, Якова Флековского. Под этим именем знаменитая пивная известна с 18 века. На сегодняшний день это не просто скромный домик, а целый квартал, где даже осуществляется продажа пива оптом. Располагается «У Флеку» в старинной части города, и разместиться в пивной может больше тысячи человек. Настоящее раздолье для любителей разливного напитка и вкусных блюд чешской кухни.

Оформлена пивная «У Флеку», состоящая из нескольких залов, своеобразно – например, есть там рыцарский зал, где картины на стенах изображают воинов-рыцарей, а также охотничий зал, стены которого украшают изображения охотников, пьющих пиво. К пиву в заведении «У Флеку» подается гуляш с кнедликами и знаменитое вепрево колено.

Любителям разливного пива также хорошо известен город Пльзень. Ежегодно в этом уютном маленьком городке проводится фестиваль пива. Проходит он с 30 сентября по 2 октября и заинтересует всех, желающих побольше узнать о секретах производства пива. Познавательный вариант проведения досуга – экскурсия по заводу «Пльзенский праздрой», где любители пенного напитка расскажут о том, как пиво варили в древности, и какие традиции дошли до наших дней.
И, разумеется, пивные города Пльзень рады видеть гостей в любое время года.

А в городе Чешски Будейовицы, расположенном на юге страны, можно попробовать знаменитое южно-богемское пиво. В Будейовицах традиции пивоварения также насчитывают не одно столетие. Пивные на юге Чехии широко известны, они пользуются популярностью как среди туристов, так и среди местных жителей. Будейовицы, Тршебонь и Противин - три города, расположенные на юге Чехии даже называют «пивным треугольником».

Старинные пивные, старинные сорта светлого и темного пива, проверенные временем и освященные традициями. Это удовольствие для гурманов, особенно под блюда национальной кухни и под чешскую музыку… Но чешские пивные не ограничиваются традиционными сортами. Практически в любой чешской пивной проходят пивные дегустации, где желающим предлагается сет из восьми сортов разливного пива по 100 мл. В дегустационном сете вы найдете не только привычные сорта светлого и темного пива, но и более оригинальные, например пиво со вкусом клубники, вишни, банана и даже кофе.